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Utilizamos la antigua receta de las matanzas para adobar con vino, pimentón de la Vera, ajo morado, perejil y especias naturales la cinta de lomo de cerdo seleccionada previamente; tras macerar el tiempo oportuno, procedemos a freírlo con aceite de oliva virgen extra; posteriormente lo loncheamos y se envase con el aceite de la propia fritura; un sabor que evoca el buen hacer de la cocina tradicional.

Variedades

Lomo de Orza de cerdo fileteado
Lomo de Orza de cerdo en tacos

Datos

Presentar el lomo loncheado o fileteado en el plato y servir acompañado de su aceite; es ideal para tapa, sobre una tosta o para ración.

Formatos

Cubo plástico de 1.500 gr o pandereta de plástico 600 gr. Caja de 2 cubos o de 4 panderetas.

Conservación

Refrigerado: 0+5ºC


Otras conservas